Alexsitalianrestaurant – Restoran Italia Asli Yang Menjadi Tempat Kuliner Favorit

Pizza bukan hanya makanan cepat saji rajazeus login online favorit sejuta umat, tapi juga punya sejarah dan fakta menarik yang jarang diketahui banyak orang. Dari jalanan Napoli hingga restoran mewah di New York, pizza sudah menjelma jadi simbol kuliner global.

Berikut 5 fakta unik yang bakal bikin kamu makin cinta sama pizza:

1. Pizza Berasal dari Napoli, Italia

Pizza modern pertama kali muncul di Napoli, Italia, pada abad ke-18. Awalnya dianggap makanan rakyat jelata karena murah dan mudah dibuat. Tapi setelah Ratu Margherita mencicipi dan menyukainya, pizza langsung naik kelas!

Fun Fact: Pizza Margherita dibuat untuk menghormati sang ratu—warnanya mewakili bendera Italia: merah (tomat), putih (mozzarella), dan hijau (daun basil).

2. Ada Hari Pizza Sedunia!

Yup, pizza punya hari spesial sendiri, yaitu 9 Februari yang dirayakan sebagai National Pizza Day di Amerika Serikat. Di hari ini, banyak restoran menawarkan promo khusus dan konten pizza membanjiri media sosial.

3. Rekor Pizza Terbesar di Dunia

Rekor pizza terbesar di dunia dipecahkan di Los Angeles pada Januari 2023. Pizza ini dibuat oleh tim dari YouTuber Airrack dan Domino’s, dengan luas lebih dari 1.300 meter persegi! Dan yes, setelah dibuat, pizzanya dibagikan ke komunitas setempat agar tidak terbuang.

4. Pizza Paling Mahal Bisa Capai Puluhan Juta Rupiah

Ada pizza yang dijual dengan harga selangit—seperti “Louis XIII Pizza” di Italia yang dibanderol sekitar Rp170 juta! Topping-nya? Lobster Norwegia, kaviar terbaik dunia, keju langka, dan tentu saja—dimasak oleh chef kelas dunia.

5. Tiap Negara Punya Versi Pizza Sendiri

Walau berasal dari Italia, tiap negara punya versi pizza khas. Di Jepang ada pizza dengan topping cumi dan mayones. Di Brasil, pizza bisa disajikan dengan pisang dan cokelat. Bahkan di Indonesia, kamu bisa nemu pizza rendang atau sambal matah!

BACA JUGA: Hidangan Jeroan Mentah: Kuliner Berani Mati

Penutup

Pizza bukan cuma makanan—dia adalah budaya yang bisa menyesuaikan diri dengan selera siapa pun di mana pun. Entah kamu suka pizza tipis ala Italia atau tebal penuh topping ala Amerika, satu hal pasti: pizza menyatukan kita semua lewat kelezatan.

Italia tidak hanya terkenal dengan pasta dan pizzanya, tetapi juga memiliki beragam dessert lezat yang telah mendunia. Dari kue-kue klasik hingga hidangan penutup modern, dessert Italia menawarkan cita rasa autentik dengan bahan-bahan sederhana namun berkualitas tinggi. Berikut adalah beberapa dessert ikonik Italia yang wajib dicoba!

1. Tiramisu – Dessert Kopi yang Mendunia

Tiramisu adalah dessert legendaris asal Veneto, Italia, yang berarti “angkat aku” dalam bahasa Italia. Terbuat dari lapisan savoiardi (biskuit ladyfinger) yang direndam kopi, mascarpone cheese, telur, dan cocoa powder.

Ciri Khas:

✔ Tekstur lembut dan creamy.
✔ Rasa kopi yang kuat dengan sentuhan alkohol (biasanya marsala wine atau rum).

Fakta Menarik:

• Diciptakan pada tahun 1960-an di Treviso.
• Versi modern sering ditambahkan dengan caramel atau buah beri.

Cara Menikmati:

• Disajikan dingin untuk rasa terbaik.
• Cocok dinikmati setelah makan malam dengan segelas anggur dessert.

2. Cannoli – Camilan Renyah dari Sisilia

Cannoli adalah pastry khas Sisilia yang terdiri dari kulit pastry renyah berbentuk tabung diisi dengan ricotta cheese manis, cokelat chip, dan kadang pistachio.

Sejarah:

• Dulunya dibuat saat Carnevale (karnaval sebelum Paskah).
• Dipercaya berasal dari masa Arab di Sisilia.

Varian Rasa:

• Cannoli alla Siciliana (klasik dengan ricotta dan cokelat).
• Cannoli al Pistacchio (dengan pistachio dari Bronte).

Tips Menikmati:

• Lebih enak dimakan segera setelah diisi agar kulitnya tetap renyah.

3. Panna Cotta – Puding Lembut ala Italia Utara

Panna cotta berarti “krim yang dimasak” dalam bahasa Italia. Dessert ini terbuat dari krim, gula, dan gelatin, disajikan dengan saus buah beri atau caramel.

Perbedaan dengan Pudding:

• Lebih halus dan tidak menggunakan telur.
• Biasanya lebih ringan dibanding custard.

Penyajian Khas:

• Dengan saus raspberry atau coulis mangga.
• Dihias dengan daun mint atau buah segar.

Asal-Usul:

• Berasal dari Piedmont, wilayah penghasil susu dan krim terbaik di Italia.

4. Gelato – Es Krim Italia yang Lebih Lembut

Gelato adalah es krim Italia yang lebih rendah lemak tetapi lebih kaya rasa dibanding es krim biasa.

Perbedaan dengan Es Krim Biasa:

✔ Lebih sedikit udara, sehingga lebih padat.
✔ Suhu penyajian lebih hangat, membuat teksturnya lebih lembut.

Rasa Klasik:

• Stracciatella (vanilla dengan serpihan cokelat).
• Pistacchio (pistachio asli dari Sisilia).
• Fior di Latte (rasa susu murni).

Tempat Terkenal:

• Giolitti (Roma) – gelateria tertua sejak 1890.
• Venchi – terkenal dengan gelato cokelatnya.

5. Tartufo – Truffle Es Krim Mewah

Tartufo adalah dessert es krim berbentuk bulat seperti truffle, biasanya terdiri dari dua rasa (cokelat dan vanilla) dengan inti saus cokelat atau ceri.

Asal-Usul:

• Diciptakan di Pizzo, Calabria, pada tahun 1950-an.
• Dinamai tartufo karena mirip dengan jamur truffle.

Cara Penyajian:

• Dibelah dua untuk menampilkan isiannya.
• Ditaburi cocoa powder atau cokelat cincang.

6. Zeppole – Donat Italia untuk Hari Santo

Zeppole adalah donat kecil yang digoreng atau dipanggang, biasanya disajikan pada Festa di San Giuseppe (19 Maret).

Varian:

• Zeppole di San Giuseppe – diisi custard dan ceri.
• Zeppole Napoletane – versi gurih dengan anchovy.

Tekstur:

• Renyah di luar, lembut di dalam.
• Ditaburi gula halus atau madu.

7. Sfogliatella – Pastry Berlapis Khas Napoli

Sfogliatella adalah pastry berbentuk kerang dengan lapisan renyah dan isian ricotta manis.

Jenis Utama:

1. Sfogliatella riccia – berlapis-lapis seperti daun.
2. Sfogliatella frolla – kulit lebih halus seperti shortbread.

Rasa Isian:

• Ricotta, semolina, dan citrus zest.
• Kadang ditambahkan cinnamon atau vanilla.

Asal:

• Dari biara Santa Rosa di Amalfi pada abad ke-17.

8. Panettone – Kue Natal yang Mendunia

Panettone adalah kue ragi manis berbentuk kubah dengan potongan https://devinenailspacolumbiasc.com/ buah kering dan kadang cokelat.

Tradisi Natal:

• Diberikan sebagai hadiah saat Natal di Italia.
• Biasanya dinikmati dengan moscato wine atau cappuccino.

Varian Modern:

• Panettone al Cioccolato (dengan cokelat).
• Panettone al Limoncello (rasa lemon).

9. Cantucci – Biscotti Almond Khas Toscana

Cantucci adalah biskuit almond renyah yang biasa disajikan dengan Vin Santo (anggur dessert Italia).

Cara Makan:

• Dicelupkan ke dalam anggur atau cappuccino.
• Teksturnya keras, sehingga cocok untuk dicelup.

Bahan Utama:

• Almond utuh.
• Telur dan tepung.

10. Cassata Siciliana – Kue Warna-Warni dari Sisilia

Cassata Siciliana adalah kue sponge dengan ricotta, buah candied, dan marzipan hijau.

Ciri Khas:

✔ Lapisan marzipan yang manis.
✔ Dekorasi buah ceri dan jeruk.

Sejarah:

• Dibawa oleh bangsa Arab ke Sisilia.
• Dulunya hanya disajikan saat Paskah.

Kesimpulan

Dessert Italia menawarkan kombinasi sempurna antara rasa manis, tekstur lembut, dan sentuhan tradisi. Mulai dari tiramisu yang mendunia hingga cassata yang penuh warna, setiap hidangan punya cerita unik.

Baca Juga : 7 Restoran Termahal di Dunia, Tembus Rp36 Juta Sekali Makan

Dessert Italia mana yang paling ingin Anda coba? Cari resepnya atau kunjungi restoran Italia terdekat untuk merasakan kelezatan autentik!