Alexsitalianrestaurant – Restoran Italia Asli Yang Menjadi Tempat Kuliner Favorit

Tidak hanya segera dimakan, tahu sumedang juga bisa diolah jadi beragam sajian menggugah selera. Masih dengan resep yang cenderung praktis, Anda bisa merasakan bahan satu ini dengan sistem berbeda.

Mulai dari camilan, sampai lauk makan, seluruh bisa dikreasikan jknailsbeauty.com menggunakan tahu sumedang. Cita rasanya yang tenar, ditambah tekstur nan khas, tidak heran banyak orang yang mengandalkan tahu sumedang sebagai bahan masakan harian.

Berikut beberapa saran resep tahu sumedang seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 11 Januari 2022.

Tahu Gejrot

Resep kreasi pengguna @oohbani ini memerlukan bahan-bahan:

• 10 buah tahu sumedang
• 2 siung bawang merah
• 2 siung cabai rawit merah
• 1/2 bulatan gula merah ukuran kecil
• 1/4 sdt garam

Baca Juga : 5 Tempat Makan Tahu di Sumedang, Ada yang Legendaris Sejak 1917

Bahan air gula:

• 1 buah gula merah besar
• 1/2 bungkus asam jawa
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam

Langkah Pembuatan:

• 1. Masukkan seluruh bahan air gula ke dalam panci. Masak sampai mendidih. Sisihkan.
• 2. Goreng kembali tahu sumedang sampai sedikit kering. Tiriskan.
• 3. Ulek bahan air gula, kasar saja. Percobaan rasa.
• 4. Potong-potong tahu. Masukkan dalam mangkok. Taburi dengan bumbu ulek.
• 5. Siram dengan air gula dan sajikan.

Omelette Tahu Sumedang Mozzarella

Resep kreasi pengguna @dapurdinar ini memerlukan bahan-bahan:

• 2 butir telor
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1 sdm keju mozzarella, potong dadu atau memanjang
• 1 buah tahu sumedang, haluskan
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya cabai rawit
• 2 sdm minyak

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur ke dalam manguk. Tambahkan telor, tahu yang sudah dihaluskan, daun bawang, dan keju mozzarella, aduk rata.
2. Panaskan minyak, lalu dadar telor sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Tahu Sumedang Masak Kuah

Resep kreasi pengguna @nursitaanjarsih ini memerlukan bahan-bahan:

• 9 buah tahu goreng sumedang
• 1 batang serai
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 4 cm kunyit, kupas dan iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 500 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah Pembuatan:

• 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
• 2. Masukkan tomat, irisan daun bawang, daun salam, kunyit, dan serai.
• 3. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata.
• 4. Masukkan tahu, aduk sampai menyerap. Masak sampai mendidih sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan.