Saat mendengar kata Italia, yang langsung terbayang di benak banyak orang adalah pizza lezat, pasta dengan saus creamy, dan gelato yang menggoda. Tapi, tahukah kamu bahwa tak semua makanan dari Negeri Pizza itu menggugah selera? Meski terkenal dengan kuliner kelas dunia, Italia juga punya beberapa hidangan yang dianggap “tidak enak” oleh sebagian orang, terutama dari luar negeri.
Nah, berikut ini beberapa makanan Italia yang sering disebut ‘nggak enak’ atau cukup ekstrem di lidah orang Indonesia (dan dunia):
1. Casu Marzu – Keju Penuh Belatung
Kalau kamu pecinta keju, mungkin akan berpikir semua keju itu enak. Tapi tunggu dulu! Casu Marzu adalah keju tradisional dari Sardinia, Italia, yang dibiarkan membusuk hingga dipenuhi larva lalat (ya, belatung hidup!). Proses fermentasi dari larva ini membuat keju menjadi sangat lembek, bahkan “meleleh” saat disendok.
Meski dianggap kelezatan lokal, banyak orang dari luar merasa jijik bahkan muntah ketika mencium aromanya. Tak heran, keju ini dilarang dijual secara komersial di Uni Eropa karena dianggap tidak aman.
2. Lampredotto – Isi Perut Sapi yang Direbus
Di Florence, ada makanan nggak enak italia jalanan yang sangat populer: lampredotto. Ini adalah sandwich berisi bagian perut keempat sapi yang direbus hingga empuk, lalu disajikan dengan roti. Meski digemari warga lokal, banyak turis merasa teksturnya aneh dan rasanya “menantang”.
Bagi yang tidak terbiasa makan jeroan, hidangan ini bisa terasa amis dan kenyal. Tapi buat yang suka eksplorasi kuliner ekstrem, lampredotto bisa jadi pengalaman tak terlupakan.
3. Trippa alla Romana – Babat ala Roma
Satu lagi dari keluarga jeroan: trippa alla Romana. Ini adalah babat sapi yang dimasak dengan tomat, bawang putih, daun mint, dan keju pecorino. Walaupun diolah dengan bumbu lengkap, bau dan tekstur babat yang kenyal sering membuat orang enggan mencobanya.
Namun, bagi orang Roma, ini makanan nostalgia. Bagi kita? Mungkin butuh keberanian ekstra untuk mencobanya.
4. Bottarga – Telur Ikan Asin Kering
Bottarga adalah telur ikan (biasanya dari ikan grey mullet atau tuna) yang diasinkan dan dikeringkan, lalu diparut rajazeus di atas pasta atau roti. Makanan ini punya rasa asin dan amis yang sangat kuat, mirip seperti terasi atau ikan asin yang over-fermentasi.
Meskipun dianggap mewah dan disukai oleh pencinta rasa kuat, banyak orang yang baru pertama kali mencicipi bottarga akan terkejut dengan aromanya yang tajam.
5. Panforte – Kue Keras yang Sulit Digigit
Panforte adalah kue tradisional dari Siena yang dibuat dari kacang, buah kering, madu, dan rempah-rempah. Sekilas terlihat menggoda, tapi teksturnya yang sangat keras bisa bikin gigi bekerja keras. Rasa rempah-rempah yang dominan juga sering dianggap terlalu kuat dan tidak cocok untuk lidah yang suka rasa manis biasa.
BACA JUGA: 5 Fakta Unik Seputar Pizza, Makanan Khas Italia yang Mendunia