Alexsitalianrestaurant – Restoran Italia Asli Yang Menjadi Tempat Kuliner Favorit

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan warisan kuliner, dan salah satu yang paling menonjol adalah masakan khas Jawa. Dengan ciri khas rasa manis, gurih, dan penuh rempah, kuliner Jawa telah merambah berbagai belahan dunia, termasuk Rusia. Meski jaraknya jauh dari tanah air, sejumlah tempat makan dan inisiatif budaya di Rusia telah memperkenalkan kelezatan masakan Jawa kepada masyarakat lokal dan diaspora Indonesia. Berikut lima restoran  Jawa di Rusia dan turut mempopulerkan budaya Nusantara.

1. Indo Food – Kazan

Indo Food adalah restoran halal Indonesia pertama yang berdiri di kota Kazan, ibu kota Tatarstan, Rusia. Didirikan oleh Miratullo Saidov, seorang alumni Universitas Islam Negeri (UIN) Malang, bersama mitranya Ayrat Khakimov, restoran ini menyajikan berbagai makanan khas Indonesia dengan sentuhan Jawa yang kuat. Menu favorit di sini termasuk nasi goreng, mi goreng, ayam kecap, dan pisang goreng. Cita rasa autentik dan suasana hangat menjadikan Indo Food sebagai tempat favorit baik bagi warga lokal maupun komunitas Indonesia yang tinggal di Kazan. Keberadaan restoran ini membuktikan bahwa kuliner Jawa dapat diterima dan dinikmati di negara dengan budaya yang sangat berbeda.

2. Laksa & Co – Moskow

Laksa & Co adalah restoran dengan spesialisasi masakan Asia Tenggara yang terletak di kota Moskow. Meski lebih menonjolkan laksa khas Malaysia dan Singapura, restoran ini juga menyajikan beberapa hidangan populer dari Indonesia, termasuk yang berasal dari Jawa seperti nasi goreng dan sate ayam. Koki di restoran ini berasal dari Indonesia, sehingga rasa dan teknik memasaknya tetap mempertahankan orisinalitas. Dengan interior yang sederhana namun nyaman, Laksa & Co menjadi tempat makan yang ideal bagi mereka yang rindu kampung halaman atau ingin mengenalkan masakan Indonesia kepada teman-teman asing.

3. Restoran Niyama – Moskow

Niyama adalah jaringan restoran di Moskow yang awalnya fokus pada login rajazeus masakan Jepang dan Asia. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, mereka bekerja sama dengan koki Indonesia untuk menghadirkan menu Nusantara ke dalam daftar sajian mereka. Dengan bimbingan koki asal Indonesia, Aziz Amri, para koki di 15 cabang Niyama belajar memasak soto Lamongan, sate Madura, dan tongseng. Hidangan-hidangan tersebut mewakili rasa khas Jawa dan menarik perhatian pelanggan Rusia yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan eksotis.

4. Restoran Bali – Moskow

Selain restoran, peran KedutaaMeskipun tidak sepenuhnya berfokus pada masakan Jawa, Restoran Bali yang berada di Moskow menyajikan sejumlah makanan khas Indonesia. Di antara hidangan yang ditawarkan terdapat nasi goreng Jawa, sate ayam, dan rendang yang dimasak dengan gaya Jawa. Tempat ini juga sering menampilkan dekorasi serta musik tradisional Indonesia yang menambah kesan eksotis dan autentik bagi para pengunjung.

5. Program Budaya oleh KBRI Moskow

n Besar Republik Indonesia (KBRI) di Moskow sangat penting dalam mengenalkan kuliner dan budaya Jawa kepada masyarakat Rusia. Kegiatan seperti “Indonesian Cultural Day” dan pertunjukan gamelan oleh grup Gamelan Dadali sering diselingi dengan sajian makanan tradisional Jawa, seperti gudeg, soto ayam, dan klepon. Meski bukan restoran dalam arti formal, kegiatan semacam ini memberi kesempatan luas bagi masyarakat Rusia untuk mencicipi dan mengenal kekayaan rasa dari tanah Jawa.

Kehadiran restoran dan kegiatan kuliner berbasis budaya ini menunjukkan bahwa masakan Jawa memiliki tempat tersendiri di hati warga Rusia. Dengan cita rasa yang unik dan teknik memasak tradisional, kuliner Jawa mampu membangun jembatan budaya yang mempererat hubungan antarbangsa.

BACA JUGA: 5 Restoran Indonesia di Luar Negeri yang Terkenal Enak dan Jadi Favorit Warga Setempat